Una mimosa per tutte le donne

Elegante, forte, vivace e luminosa come il sole: quale miglior fiore, se non la mimosa, poteva essere scelto come simbolo della Festa della Donna? Per questa importante ricorrenza la tradizione vuole che mamme, mogli, figlie, amiche, colleghe di lavoro… ricevano in omaggio un rigoglioso mazzetto di mimose in segno di rispetto e riconoscenza. Si suppone che questa usanza sia nata in Italia nel 1946, quando le donne italiane acquisirono il diritto di voto e si volle sottolineare l’evento regalando loro un bel fiore. Siccome all’epoca non c’erano molti soldi per comprarli, si opt  per un fiore presente in abbondanza in natura e che ai primi di marzo cominciava a fiorire in modo del tutto spontaneo, la mimosa appunto. Le mimose vendute alla Migros arrivano dalla Riviera dei Fiori, in Liguria, dove rappresentano una delle coltivazioni pi  caratteristiche di questo suggestivo territorio dal clima particolarmente mite. Diffusa già agli inizi del Novecento, proveniente dalla vicina Costa Azzurra, la mimosa ha trovato qui un ambiente ideale che non riscontra altrove per svilupparsi al meglio. Oltre ai mazzi di mimosa, l’assortimento dei reparti Florissimo annovera ancora delle composizioni ad hoc, realizzate con altri tipici fiori primaverili. Infine, segnaliamo che anche i banchi pasticceria dei supermercati Migros celebrano questa ricorrenza, proponendo la torta mimosa: una creazione artigianale a base di pan di Spagna, farcita con finissima crema chantilly alla vaniglia e cocco grattugiato; come pure la tartelletta mimosa, una golosità composta da pasta frolla, crema pasticcera e panna. Delle autentiche delicatezze che conquisteranno tutti al primo assaggio.