Dolci tentazioni carnascialesche
I tortelli di carnevale sono una golosa tradizione che non può mancare sulle nostre tavole in questo periodo.
Gli squisiti dolci della tradizione sono da sempre parte integrante della festa più colorata dell’anno. Grazie alla loro fragranza e morbidezza, i tortelli di carnevale sono delle specialità stagionali che riscaldano il cuore e deliziano il palato. Vengono preparati a mano ogni giorno freschissimi con ingredienti accuratamente selezionati dai pasticceri del laboratorio di pasticceria artigianale di Migros Ticino, a S. Antonino. L’impasto a base di pasta bignè, anziché essere fritto nell’olio, viene cotto delicatamente in forno, con il vantaggio che i dolci bocconcini risultano più leggeri e digeribili. La farcitura è invece composta da una finissima crema chantilly aromatizzata al marsala. Sarà difficile resistere a tanta bontà!
