Ideale per arricchire ogni insalata grazie al suo sapore aromatico e rinfrescante, lo spinacino, conosciuto anche come baby spinacio, è una scelta perfetta per chi cerca un ortaggio al contempo nutriente e versatile. Per chi è particolarmente sensibile anche alla sostenibilità degli alimenti che acquista, alla Migros trova ora lo spinacino certificato Demeter, un prodotto coltivato nel pieno rispetto per la natura.

Demeter è il più antico e rigoroso tra i marchi bio e certifica i prodotti derivanti da un’agricoltura biodinamica. Quest’ultima preserva le risorse naturali e promuove l’equilibrio tra ambiente, animali ed essere umani. Lo spinacino Demeter viene per esempio coltivato in un ambiente protetto (serra) in un terreno concimato precedentemente con compost biodinamico dell’azienda stessa e «preparato 500», conosciuto anche come «cornoletame», per una maggiore fertilità naturale.

Le erbe infestanti vengono eliminate tramite «scerbatura» manuale. Dalla semina alla raccolta trascorrono tra i 40 e i 60 giorni. La raccolta viene eseguita con una raccoglitrice elettrica per evitare qualsiasi inquinamento dell’aria e del suolo.