Uova da agricoltura biologica
Margherita Manetti rifornisce Migros Ticino di uova bio dal 2017.
Nell’allevamento biologico di galline ovaiole dell’azienda agricola Gigi’s Ranch di Bironico gli animali possono scegliere liberamente se razzolare all’aperto nell’ampio prato con zone ombreggiate adiacente all’azienda, oppure, in caso di brutto tempo, se rifugiarsi al coperto nel luminoso giardino d’inverno. Ogni gallina deve disporre almeno di 5 m2 di pascolo. La loro alimentazione è costituita al 100% da una miscela equilibrata di cereali certificati bio, privi di additivi chimico-sintetici e ingegneria genetica. L’azienda, gestita da Margherita Manetti, possiede 2000 galline che arrivano a deporre giornalmente ca. 1600 uova biologiche ricche di preziosi nutrienti. Sono disponibili in tutti i negozi di Migros Ticino in un’inconfondibile confezione colorata da 6 pezzi con illustrazioni fatte a mano.
Le più apprezzate
Secondo l’associazione Bio Suisse, con una quota di mercato di ca. il 30%, le uova bio sono il prodotto biologico più apprezzato in Svizzera. Con una produzione di ca. 219 milioni di pezzi, nel 2021 le uova biologiche hanno rappresentato il 18.8% di tutto il mercato delle uova svizzere.
